Yuhuuuuuuuuuuuuuuuuu...huk..huk..huk..huk..huk..terbatuk lah pulak!
erghmm...erghmm..a..aa..aaa..ok..dah elok dah.
salam semua....salam 1 malaysia..!
Apa khabar semua? sihat? lia sihat dan bertambah sihat serta boooooolat! hehe. ok straight to the point. Kali nie malas nak membebel banyak-banyak. untuk posting kali ini lia nak berkongsi mengenai dessert restaurant dari kelas artistry yang lepas. Dessert restauurant nie adalah group work, setiap group kene pilih satu jenis dessert then make it different in taste, flavor and also plating. Contohnya, ada group nie dia buat cheesecake, so.. depa duk buat oreo cheesecake, greentea cheesecake, caramel cheesecake. Group lia pilih untuk membuat pudding dan lia - bread marble pudding, farah- orange pudding, yana- green tea pudding, awanis - redbean pudding. (^_^)
Untuk exam dessert restaurant nie, chef amin just bagi masa dalam 2 1/2 hour sahaja untuk siapkan product dan garnishing dan terus platting sekali. Pengambilan markah diambil dari segi eye catching, flavour, taste, texture, creativity, originality, cleanliness, hygienic, technic, applying method that we already learn, type garnishing, suitable sauces apply with the dessert, and etc. Amacam? agak2 anda boleh buat ?? haha. Banyangkan lah seramai 28 orang dimuatkan dalam 1 kitchen..amik kaw, pandai2 lah amik turn or chop nak pakai mixer, bowl, stove.. sebab sumer2 tue limited edition yer! hahaha~~ whatever it is...after 2 1/2 half hour...
I
I
V
soooo......nak tengok hasilnya?? check this out!
*P/S:Kami masih belajar...tak sehebat macam yang anda2 tonton di channel AFC tue..dan masih memegang tittle "student yuaitiem", so..sebarang comment dan pendapan dari anda, kalian, you, anonymous, blog walker, amat dialu-alukan.."
1- bread chocolate pudding by Alia
2- yang nie pun by alia jugak..cuma deco jer lain2..hihi.. sajer2 try plating lain.
3- Green tea pudding by Leeyana
4-Orange Pudding by Farah
5- Gambar di atas - Redbean pudding by Awanis
6- Gambar di bawah - by kecik @ muhammad syafiq
 |
| 7-Gambar di atas - by kak tip @syarifah atifah |
 |
| 8- gambar di atas- by Amir |
 |
| 9- Gambar di atas by bob @ faisal |
 |
| 10 - gambar di atas - by paan |
11- gambar di bawah: ketika chef amin sedang briefing dan memberi markah untuk our final product!
Puas? any comment? mybe takder arr sehebat macam anda-anda semua tonton dan terperngaruh bagaimana yang dalam cerita top chef tue..hehe. actually banyak lagi... tapi tak sempat nak upload..& lagipun this is good enough kot ? kang letak banyak2..korunk gak yang terliur tengoknya! hehehe..ciao!
wait for next post...
chicken rosted recipe maybe?
~jeng2~
